TRAINING COURSE ON MONITORING AND CONTROL OF ZOONOSES AND ZOONOTIC AGENTS
Bolji Trening za Sigurnu Hranu
27.- 30. Septembar 2021
Oko 2000-te godine prije nove ere, ljudi u Indiji počeli su pripitomljavati crvenu živinu porijeklom iz jugoistočne Azije koja bi, taksonomski gledano, pripadala porodici Phasianidae.
https://en.wikipedia.org/wiki/Junglefowl
Od tada do danas mnogo se šta promjenilo u stočarskoj grani koju nazivamo “živinarstvo”. Iako se najviše uradilo na vrsti Gallus gallus, (kokoš u našem jezikosklovlju) ni druge vrste nisu zapostavljene u prilagodbi, imajući na umu ćurke, patke, guske, jarebice, fazane.
https://betterchickencommitment.com/
U prilog potrebi efikasnijeg gazdovanja proizvodnjom a sa interesom omogućavanja profita ali i zaštite zdravlja krajnjeg porošača, EU BTSF Akademija je organizovala četverodnevni trening, on line platformu, na kojoj je bilo moguće predstaviti, potencirati postijeće proizvodne, zakonodavne i javno-zdravstvene obrasce ponašanja i mogućnosti prihvatanja najboljih EU praksi. website https://btsf-aets.lilicampus.com/ U okviru treninga, obrađivale su se tri tematske oblast sa svim relevantnim oblastima naučno zasnovanih upravljanja u vidu teoretskog i “praktičnog” pristupa. Ono što danas značajno opterećuje savremenu živinarsku proizvodnju jesu zoonozni potencijali koje ova proizvodnja sa sobom nosi vrlo često a odnose se na probleme u kontroli salmonela, kampilobaktera i antimikrobne rezistencije, AMR. Vidljivi argumenti mogu se naći u tabeli:
Vrlo dobro organizovan rad u virtuelnim uslovima interakcije olakšao je četverodnevno sjedenje ispred kompjutera u trajanju od 5 sati i 20 minuta praktičnog rada te 11 sati i 30 minuta unapređivanja teoretskog znanja kako je navedeno u BTSF Certifikatu o učešću, inicijative Boljeg Treninga za Sigurnu Hranu, koga je do sada u različitim tematskim obukama prošlo više od 41 000 učesnika. Program rada može se naći OVDJE
Ono što bi po preporuci organizatora trebalo nastaviti je postupak diseminacije znanja, razmjena usvojenih informacija čiji dio jeste i ova informacija koja se stavlja na raspolaganje. Za više od ovako sažete informacije, na neko iskazano interesovanje o temi stojimo na raspolaganju. Zahvaljujemo se na mogućnosti učešćana na treningu i svakom interesovanju vezanom za gore pominjano.
Učesnik treninga Dr Violeta Santrač, 1.10.2021.
Живинарство је једна од најразвијених грана сточарства у Републици Српској, али и у Босни и Херцеговини. Поред савјетодавне услуге које редовно пружа наш стручни тим, лабораторије Одјељања клиничке микробиологије и патологије су акредитовале процедуре за дијагнозу: инфективног бронхитиса, инфлуенце птица и Гамборо болести. Посебна пажња се посвјетила детекцији рода Salmonella spp. у фецесу живине, околишу и јајима. Познато је да је салмонелоза тешка зооноза, али стручни кадар Института редовно прати појављивање ове болести и самим тим редовно штити јавно здравље грађана наше земље. Нису ријетки и случајеви да се у нашим лабораторијама утврде и узрочници других обољења која су јављају у интензивној производњи. Mycoplasma spp., Pasteurella spp., E.coli, стрептококе, стафилококе и други узрочници обољења птица се редовно дијагностикују у лабораторијама Ветеринарског института.