Лабораторија за испитивање сировог млијека обавља физичко-хемијска испитивања квалитета и хигијенске исправности сировог млијека. Основана је 2004. године, од када и датирају први показатељи квалитета млијека произведеног на територији Републике Срспке, а на основу параметара који се вреднују у земљама ЕУ. Од 2009. године лабораторија је дио система контроле сировог млијека, заједно са произвођачима, прерађивачима млијека и Министарством пољопривреде, шумарства и водопривреде Републике Српске.
У лабораторији се врше следећа испитивања:
- одређивање укупног броја бактерија методом проточне цитометрије на инструменту Bactoscan (FOSS, Данска)
- одређивање хемијског састава млијека методом IR спектрофотометрије на инструменту Milkoscan (FOSS, Данска) према стандарду ISO 9622:2013 Млијеко и течни производи од млијека – Смјернице за апликацију mid-infrared спектрометрије)
- одређивање броја соматских ћелија методом проточне цитометрије на инструменту Fossomatic (FOSS, Данска), према стандарду BAS EN ISO 13366-2/Cor1:2008 Млијеко – Бројање соматских ћелија – Дио 2: Водич за рад флуоро-опто-електронских бројача (EN ISO 13366-2:2006/AC:2007, IDT).
Све методе које се користе у лабораторији су акредитоване, а осигурање квалитета резултата испитивања постиже се примјеном различитих интерних и екстерних мјера, на првом мјесту редовним сервивирањем опреме и учешћем у PT/ILC шемама. Резултати добијени анализом сировог млијека доступни су крајњим корисницима (произвођачима млијека) непосредно након завршених анализа, путем SMS порука.
Особље лабораторије:
Руководилац лабораторије: мр Александра Бабић, дипломирани ветеринар (link: CV, библиографија, e-mail)
Стручни сарадник: Драгана Рујевић, дипломирани инжењер пољопривреде (link: CV, библиографија, e-mail)
Испитивач: Дражен Голубовић, санитарни инжењер
Аналитичар: Милица Милићевић, инжењер пољопривреде
Лаборант: Радојка Вучета, ССС
Лаборант: Драган Митић, ССС
