Poultry farming
Бољи тренинг за сигурну храну
27.- 30. Септембар 2021
Око 2000-е године прије нове ере, људи у Индији почели су припитомљавати црвену живину поријеклом из југоисточне Азије која би, таксономски гледано, припадала породици Пхасианидае.
Од тада до данас много се шта промјенило у сточарској грани коју називамо “живинарство”. Иако се највише урадило на врсти Галлус галлус, (кокош у нашем језикоскловљу) ни друге врсте нису запостављене у прилагодби, имајући на уму ћурке, патке, гуске, јаребице, фазане.
У прилог потреби ефикаснијег газдовања производњом а са интересом омогућавања профита али и заштите здравља крајњег порошача, ЕУ БТСФ Академија је организовала четверодневни тренинг, он лине платформу, на којој је било могуће представити, потенцирати постијеће производне, законодавне и јавно-здравствене обрасце понашања и могућности прихватања најбољих ЕУ пракси.
У оквиру тренинга, обрађивале су се три тематске област са свим релевантним областима научно заснованих управљања у виду теоретског и “практичног” приступа. Оно што данас значајно оптерећује савремену живинарску производњу јесу зоонозни потенцијали које ова производња са собом носи врло често а односе се на проблеме у контроли салмонела, кампилобактера и антимикробне резистенције, АМР. Видљиви аргументи могу се наћи у табели:
Врло добро организован рад у виртуелним условима интеракције олакшао је четверодневно сједење испред компјутера у трајању од 5 сати и 20 минута практичног рада те 11 сати и 30 минута унапређивања теоретског знања како је наведено у БТСФ Цертификату о учешћу, иницијативе Бољег Тренинга за Сигурну Храну, кога је до сада у различитим тематским обукама прошло више од 41 000 учесника.
Програм рада може се наћи овдје.
Оно што би по препоруци организатора требало наставити је поступак дисеминације знања, размјена усвојених информација чији дио јесте и ова информација која се ставља на располагање. За више од овако сажете информације, на неко исказано интересовање о теми стојимо на располагању. Захваљујемо се на могућности учешћана на тренингу и сваком интересовању везаном за горе помињано.
Учесник тренинга Др Виолета Сантрач, 1.10.2021.
Живинарство је једна од најразвијених грана сточарства у Републици Српској, али и у Босни и Херцеговини. Поред савјетодавне услуге које редовно пружа наш стручни тим, лабораторије Одјељања клиничке микробиологије и патологије су акредитовале процедуре за дијагнозу: инфективног бронхитиса, инфлуенце птица и Гамборо болести. Посебна пажња се посвјетила детекцији рода Salmonella spp. у фецесу живине, околишу и јајима. Познато је да је салмонелоза тешка зооноза, али стручни кадар Института редовно прати појављивање ове болести и самим тим редовно штити јавно здравље грађана наше земље. Нису ријетки и случајеви да се у нашим лабораторијама утврде и узрочници других обољења која су јављају у интензивној производњи. Mycoplasma spp., Pasteurella spp., E.coli, стрептококе, стафилококе и други узрочници обољења птица се редовно дијагностикују у лабораторијама Ветеринарског института.
