Босна и Херцеговина у сарадњи са Чешком развојном агенцијом од 2017. године реализујe пројекат, вриједан милион евра, како би се ојачао систем контроле сигурности хране у БиХ. Пројекат је у потпуности усклађен са препорукама Европске комисије у области хране, а главна сврха овог пројекта је да допринесе унапређењу система сигурности хране. Очекивано трајање овог пројекта је три године.
ЈУ Ветеринарски институт РС ”Др Васо Бутозан” активно учествује у реализацији једног дијела овог пројекта: Training on improving implementation of national Salmonella control program – Laboratory part, односно у успостављању међулабораторијског упоредног испитивања Salmonella spp. у фецесу живине у БиХ. Сваки корак овог пројекта, од теоретског до практичног дијела, под надзором је колега из Државног ветеринарског института Чешке Републике из Прага, др Tomáš Černý и др Kateřina Kučerová.
До сада су одржане 3 обуке представника ЈУ Ветеринарског Института РС ”Др Васо Бутозан”, спец. Тање Илић, двм и Дејане Крнета, двм, од тога једна обука у Државном ветеринарском институту у Прагу, а двије у лабораторији ЈУ Ветеринарског института ”Др Васо Бутозан” у Бања Луци.
Државни ветеринарски институт Чешке Републике у Прагу
Обука се састојала од више дијелова, и то: припрема, контаминација и успостављање стабилности узорака за међулабораторијско упоредно испитивање; обука из методе ИСО 6579-2: Microbiology of food and animal feed – Horizontal method for the detection, enumeration and serotyping of Salmonella – Part 2: Enumeration by a miniaturized most probable number technique; аглутинација изолованих типова салмонела; разликовање вакциналаних и ‘дивљих’ сојева салмонела; припрема попратне документације и статистичка обрада података након достављених резултата од стране лабораторија које учествују у међулабораторијском упоредном испитивању
Учешће у шемама међулабораторијских упоредних испитивања је јако важан аспект екстерне контроле квалитета лабораторијских резултата и недвосмислене потврде компетентности лабораторија. Поред интерне контроле квалитета, упоредна, екстерна, провјера стручности је и захтјев стандарда ISO 17025, што нам све говори о великој важности овог пројекта, а самим тим и учешћа ЈУ Ветеринарског института РС ”Др Васо Бутозан” и других лабораторија у остварењу заједничког циља, а то је јачање система контроле салмонеле у примарној производњи на живинарским фармама, а самим тим и безбједности хране у Босни и Херцеговини.
Опширније
На Копаонику је 22-25.9.2019, у организацији Института за хигијену и технологију меса из Београда одржана 60. међународна конференција индустрије меса. На скупу су учествовали многи домаћи и страни стручњаци који су кроз своје реферате изнијели најновија научна сазнања, највише из области месне индустрије.
Опширније
Дана 10.09.2019. године, представници ЈУ ВИРСВБ др Слободан Дојчиновић спец. др вет. и др Бојан Голић спец. др вет., присуствовали су научном скупу „Превенција данас за здравије сутра“, одржаном у Зеници, у организацији Института за здравље и сигурност хране из Зенице и Хрватског ветеринарског института из Загреба. Теме скупа су биле проблеми антимикробне бактеријске резистенције и бруцелоза, а предавачи стручњаци Хрватског ветеринарског института.
Када је у питању бруцелоза, указано је на константан проблем који изазива ова зооноза, како код животиња, тако и људи. Болест је присутна већ дужи низ година у БиХ, изазивајући велику материјалну штету у сточарској производњи и узрокујући клиничка обољења великог броја људи. Приказани су подаци о броју заражених стада, обољелих људи, стању бруцелозе у региону, анализирани су досадашњи резултати надзора над бруцелозом и вакцинације преживара и приказане могућности и специфичности дијагностике бруцелозе код животиња. Као највећи проблем истакнута је слаба контрола кретања малих преживања (номадска испаша оваца), мали проценат вакцинисаних јединки и слабе и споре реакције надлежних органа у случајевима заражених стада. Као закључак наведена је потреба масовне и свеобухватне вакцинације стада, потпуна контрола кретања животиња, боља комуникација на институционалном нивоу између ветеринарске и хумане медицине, као и јачање лабораторијских капацитета за дијагностику бруцелозе.
Опширније
У процесу имплементације Пројекта “Унапређење система сигурности хране у БиХ”, у дијелу активности које се односе на техничко опремање лабораторија, набављен је апарат ХПЛЦ са УВ/ВИС детектором. Апарат је 31.01.2019. године инсталисан у просторијма Института, и том приликом је спроведена и едукација особља.
У оквиру пројекта “Унапређење система сигурности хране у БиХ”, у дијелу који се односи на помоћ лабораторијама при увођењу метода за адитиве, у периоду 28-31. маја 2019. године у Државном ветеринарском институту, Праг, одржана је обука особља Института. У оквиру обуке обухваћене су сљедеће методе анализа: садржај меса у месним производима, садржај мишићних протеина, садржај меса у рибљим производима и израчунавање додатих фосфата у производима од меса.
У оквиру пројекта “Унапријеђење система сигурности хране у БиХ”, који обухвата више пројектних активности, у дијелу који се односи на техничко опремање лабораторија које учествују у пројекту, Др Жељко Сладојевић, директор Института и Јан Росмус, тим лидер пројекта одржали су 07. октобра 2019. године у просторијама института радни састанак на којем је презентован краћи извјештај о досадашњим активностима и договорене даљне активности које се проводе у оквиру наведеног пројекта. Састанку су присуствовали и координатор пројека Рада Свитлица и др Биљана Пећанац, Руководилац лабораторије за хемијска испитивања и резидуе.
Опширније
Ове године одржано је 30. ЈУБИЛАРНО САВЕТОВАЊЕ ВЕТЕРИНАРА СРБИЈЕ, на Златибору од 12. до 15. септембра.
На савјетовању су обрађене актуелне теме из области: континуирана едукација и побољшање квалитета ветеринарске дјелатности; актуелна епизоотиолошка ситуација; здравствена заштита и репродукција фармских животиња; новооткривене могућности комплексног света угљених хидрата у исхрани животиња; хигијене и технологије намирница анималног поријекла; клинички прегледи и зазимљавање пчела; здравствена заштита и репродукција кућних љубимаца; слободне теме.
Одржане су и четири радионице: клинички прегледи и зазимљавање пчела, оцјена услова добробити животиња и квалитет меса, практична примјена хормонских протокола у репродукцији млијечних крава; препуберална гонадектомија код паса и мачака.
Највише учесника било је на засиједању о актуелној епизоотиолошкој ситуацији што не чуди јер је недавно у Србији регистрована појава афричке куге свиња.
Предавања и радионице су држали домаћи и страни стручњаци уз учешће великог броја доктора ветеринарске медицине из Србије и региона. На овом савјетовању су присуствовали и доктори ветеринарске медицине из Републике Српске: из Ветеринарског института директор др Жељко Сладојевић, проф.др Драго Недић; из Ветеринарске коморе Саша Бошковић и друге колеге из разних крајева Републике Српске. Директор Института, др Сладојевић имао је и реферат у оквиру трећег тематског засиједања: Жељко Сладојевић, Марко Кировски, Љубомир Јовановић, Сретен Недић, Радиша Продановић, Иван Вујанац, Данијела Кировски: КОНЦЕНТРАЦИЈА ИМУНОГЛОБУЛИНА Г КЛАСЕ У КОЛОСТРУМУ КРМАЧА ДРЖАНИХ У РАЗЛИЧИТИМ АМБИЈЕНТАЛНИМ УСЛОВИМА.
У прилогу се налази Зборник радова и кратких садржаја 30. ЈУБИЛАРНОГ САВЕТОВАЊА ВЕТЕРИНАРА СРБИЈЕ у којем су објављени сви радови.
[pdf-embedder url=”http://virs-vb.com/wp-content/uploads/2019/09/Zlatibor_zbornik_30_savetovanje_2019.pdf”]
Припремио: проф.др Драго Н. Недић
Опширније
